Carne de guiso con tomate

1 Kg. de cerdo a tacos                      4/5     dientes de ajo  

1cebolla picada                                  Pimienta y Sal

1kg tomate triturado                          1 ccht  de café de azúcar                         

1 Lata rovellons         

·        Se dora la carne en una olla con aceite (un dedo para que cubra el fondo) a fuego alto.   Una vez dorada, se aparta.

·        Al suqui que queda se le añade:     1 cebolla picada y 4/5 dientes de ajo  dorándolo todo antes de echar el resto.

·        Una vez dorado la cebolla y los ajos, se echa un bote de 1 Kg. de tomate triturado; 1 cucharadita de postres de azúcar; sal y pimienta.

·        Una vez frito el tomate se echa la carne, dorada previamente y los  rovellones, a fuego lento, se remueve periódicamente para que no se pegue durante +-1.30 horas