Conejo/Pollo al ajillo

1 pollo/conejo troceado          aceite +- 1 dedo en la olla                 2 cabezas de ajo

2-3 hojas de laurel                  chorrito de vino blanco/coñac           pimentón rojo dulce chorrito de vinagre  (ojo)

·        Cuando el aceite esté caliente, se le echa el conejo hasta dorarlo.

·        Echarle los ajos, el laurel, el chorrito de vino//coñac y el vinagre (ojo), espolvoreando con el pimentón.

·        A fuego lento se le va dando vueltas