A)
5 papas en láminas 1 Cebolla en aros
4 ajos picados en grande (1 pimientos verde en juliana)
B)
350gr cerdo picado +/- 20 aceitunas picadas
350gr ternera picada 2 huevos crudos
Especias: tomillo, pimienta, romero…
3 lonchas de bacon por molde.
Queso rallado
· Se fríe "A" en una sartén con dedo y medio de aceite, y a fuego medio.
· Colocar los moldes en la bandeja del horno, colocando las tiras bacon en ellos, de forma que sobre 1/3
· Se mezcla "B" bien mezclado y se coloca una capa de en los moldes, otra de "A" y, encima, otra de "B", cerrando con el bacon que hemos dejado sobresaliendo.
· Rociar con el queso rallado y 20/25 minutos en el horno a 180ª
· Servir con tomate frito caliente.
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