Solomillo al whisky

1 solomillo entero cerdo              ½ v aceite                               8/10 dientes ajo         

zumo 1 limón                               1 past. Caldo avecrem          1/4 v nata liquida

papas para freír

·        En primer lugar, preparamos la plancha y ponemos en ella el solomillo entero (también se puede partir en filetes si se quiere). Mientras tanto, en una sartén ponemos el aceite con los dientes de ajo pelados y enteros, y los dejamos hasta que se doren, momento en el que añadiremos el zumo de limón, la pastilla de avecrem y la copa de whisky.

·        Justo a continuación, introducimos el solomillo en la sartén junto a todo lo demás, lo tapamos y lo dejamos a fuego lento hasta que los ajos estén tiernos y la salsa se vuelva un poco más espesa.

·        Para que espese un poco se le añade, al final, un poquito de nata líquida.

·        Lo servimos rociado por la salsa y acompañado de patatas fritas y ¡a comer