1k carne cordero 1cebolla azafrán colorante
comino pimentón picante pimentón dulce
perejil Cilantro vasito aceite sal
· Cortar la carne en trocitos regulares y no muy grandes; sazonar. Añadir la cebolla, el perejil y el cilantro muy picaditos.
· Incorporar el resto de especias y el aceite.
· Dejar macerar unas horas (días). Ensartar en los pinchos y asar.
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